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Taylor 104, la Maquina para hacer Helado Artesanal!

6 comentarios — posted 2014 May por Dalila Di Rienzo

Taylor es líder en la fabricación de las máquinas de helado soft, pero no por eso ha olvidado el gusto por el helado

artesano.

El Modelo 104 está diseñado para producir helado artesano o sorbete dentro de los 
requerimientos y estándares de la gama Taylor. 
 
La máquina ocupa un mínimo espacio y es extremadamente sencilla de utilizar, y 
proporcionando increíbles resultados en calidad y sabor. 
 
Es una máquina de sobremostrador, con una producción de 2,9 litros por tanda (tiempo 
estimado de 10 a 12 minutos). Alcanza hasta un 80% de overrun. 
 
Construida totalmente en acero inoxidable para asegurar la larga durabilidad del equipo. 
 
Dotada de un orificio superior para el llenado del cilindro congelador y embudo que 
permite, además, añadir cualquier tipo de producto sólido durante el proceso de 
producción: trozos de frutas, frutos secos, dulces, etc. para hacer aún más irresistible el 
producto. 
 
Incorpora un control automático del tiempo de refrigeración y de la calidad del producto 
acabado, tan sólo con seleccionar la posición requerida del programador de tiempo. 
Avisador acústico que advierte al operador de la finalización del ciclo de producción. 
Puerta de material termoplástico diseñada especialmente para obtener el máximo 
aislamiento y que permite una rápida expulsión del producto con un simple movimiento 
del grifo. El diseño único y exclusivo del batidor y las cuchillas de plástico permite un 
perfecto rascado del cilindro, obteniendo así una expulsión rápida y suave de la mezcla 
DATOS TECNICOS:
-Producción 2,9 lts./tanda                                               -Ancho 418 mm. 
-Tiempo por tanda 10-12 min.                                        -Fondo 681 mm. 
-Alimentación eléctrica 220-240/50/I                               -Alto 542 mm. 
-Compresor 0,8 CV                                                         -Alto (con embudo) 653 mm. 
-Batidor 1 CV Peso neto 74,8 Kgs. 
-Capacidad del cilindro 2,9 lts.                                        -Peso embalada 92,5 Kgs. 
-Refrigerante compresor R-404A                                    -Circulación de aire (requerimientos mínimos): 
-Condensación Aire                                                          152 mm. por todos sus laterales 
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Como funciona la Licuadora Vitamix Vita Prep!

1 comentarios — posted 2014 May por Dalila Di Rienzo

El presentador Charlie Brook se une a Gareth del Equipo Vitamix para mostrar como funciona esta increible multi Licuadora!

La Vita-Prep 3 es una batidora industrial potente de alto rendimiento y robot de cocina que enseguida se convertirá en una herramienta esencial en su cocina.  Es apta para la elaboración de todo tipo de alimentos y bebidas.     

Fabricada por VITAMIX, uno de los fabricantes líder de aparatos batidores del mundo, la Vita-Prep 3 se recomienda para uso en cocinas industriales, zumerías, hoteles, restaurantes, cafeterías, delicatessen, locales de comida para llevar, pubes y clubes. 

También es una batidora multifunciones y robot de cocina perfecta para uso doméstico. 

Caracteristicas de VitaPrep:

-Muele granos, frijoles, semillas
-Pica desde quesos duros hasta suaves
-Licua todo
-Poderoso motor y gran ventilador
-Control de velocidad variable
-Vaso 64 oz. de policarbonato.
-Aspas con filo
-Elimina el sobrecalentamiento
-Potencia de 2 HP y  3 HP (ésta es bajo pedido especial)

Una introducion a la Batidora Profesional Kitchen Aid

2 comentarios — posted 2014 May por Dalila Di Rienzo

Buenas tardes Estimados amigos y clientes,

hoy les queremos enseñar un video introductivo acerca de uno de nuestros productos, la Batidora Profesional Kitchen Aid.

Diseñada para batir mezclas pesadas, masa de pan y repostrería. Esta batidora de alto desempeño produce resultados profesionales. 

Esperamos encuentren la informacion util!

Hasta el proximo post aquí en nuestro Blog!