Taylor es líder en la fabricación de las máquinas de helado soft, pero no por eso ha olvidado el gusto por el helado
artesano.
El Modelo 104 está diseñado para producir helado artesano o sorbete dentro de los
requerimientos y estándares de la gama Taylor.
La máquina ocupa un mínimo espacio y es extremadamente sencilla de utilizar, y
proporcionando increíbles resultados en calidad y sabor.
Es una máquina de sobremostrador, con una producción de 2,9 litros por tanda (tiempo
estimado de 10 a 12 minutos). Alcanza hasta un 80% de overrun.
Construida totalmente en acero inoxidable para asegurar la larga durabilidad del equipo.
Dotada de un orificio superior para el llenado del cilindro congelador y embudo que
permite, además, añadir cualquier tipo de producto sólido durante el proceso de
producción: trozos de frutas, frutos secos, dulces, etc. para hacer aún más irresistible el
producto.
Incorpora un control automático del tiempo de refrigeración y de la calidad del producto
acabado, tan sólo con seleccionar la posición requerida del programador de tiempo.
Avisador acústico que advierte al operador de la finalización del ciclo de producción.
Puerta de material termoplástico diseñada especialmente para obtener el máximo
aislamiento y que permite una rápida expulsión del producto con un simple movimiento
del grifo. El diseño único y exclusivo del batidor y las cuchillas de plástico permite un
perfecto rascado del cilindro, obteniendo así una expulsión rápida y suave de la mezcla
DATOS TECNICOS:
-Producción 2,9 lts./tanda -Ancho 418 mm.
-Tiempo por tanda 10-12 min. -Fondo 681 mm.
-Alimentación eléctrica 220-240/50/I -Alto 542 mm.
-Compresor 0,8 CV -Alto (con embudo) 653 mm.
-Batidor 1 CV Peso neto 74,8 Kgs.
-Capacidad del cilindro 2,9 lts. -Peso embalada 92,5 Kgs.
-Refrigerante compresor R-404A -Circulación de aire (requerimientos mínimos):
-Condensación Aire 152 mm. por todos sus laterales
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