Este rodillo es perfecto para perforar la masa de manera uniforme y rápida. Gracias a sus picos, permite que la masa respire durante el horneado, evitando que el hojaldre o la masa quebrada aumenten excesivamente en volumen.
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Este rodillo es perfecto para perforar la masa de manera uniforme y rápida. Gracias a sus picos, permite que la masa respire durante el horneado, evitando que el hojaldre o la masa quebrada aumenten excesivamente en volumen.
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